Legit dan Manisnya si Raisin Cake

Raisin Cake selain lezat kue ini juga mudah dibuat dan kaya akan vitamin karena menggunakan buah raisin sebagai isi. Kelebihan lain adalah campuran tepung gandum utuh, membuat kue kaya akan serat yang dapat menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Bahan:
5 butir telur
150 g gula pasir
100 g tepung terigu
50 g tepung gandum utuh/ whole wheat
50 g kacang almond, haluskan
1/4 sdt baking powder
2 sdm susu bubuk
100 g minyak sayur
1/2 sdt garam halus
150 g kacang almond, cincang
100 g raisin/kismis

Cara Membuat:

1. Kocok telur, garam dan gula hingga mengembang. Sisihkan.
2. Campur tepung gandum utuh, tepung terigu, kacang almond yang dihaluskan, susu bubuk dan baking powder, aduk rata.
3. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam kocokan telur, aduk rata.
4. Masukkan minyak sayur, raisin dan potongan kacang almond, aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang cake yang telah di alas kertas roti. Taburi atasnya dengan kacang almond cincang. Panggang di dalam suhu oven bertemperatur 160 derajat celcius selama 20 menit atau hinga kue matang. Angkat. Sajikan.
   Untuk 10 Potong

Tip: Untuk variasi rasa, potongan sukade, manisan buah ceri atau chocolate chip bisa ditambahkan di dalam adonan sebagai bahan isi.

Sumber : http://id.promotion.yahoo.com/ramadan/article?blogid=ramadan&postid=44&viewPost=1

by Facebook Comment , Mau ?